瑞安市第八中學是瑞安市教育局直屬公辦普通高中，2005年被評為溫州市重點中學，2015年被評為溫州市普通高中特色示范學校，2017年被評為浙江省二級普通高中特色示范學校 。
學校創建于1956年，坐落在瑞安西部距離城區37公里的湖嶺鎮中心。學校管理嚴謹，特色鮮明，辦學效益顯著，是一所被百姓譽為立足山區、承載希望的地域級明星學校。
學校現有教職工81人，行政教學班級23個，在校學生859人。校園環境幽雅，教學設施齊全。有普通教室24個，電腦房2個，網絡控制中心1個，學科創新教室3個，還有其他功能室18個，2016年被評為溫州市功能室達標學校。
六十多年的辦學歷史積淀了深厚的學校文化底蘊。首任校長項維新敢于創新，廣納士賢，集溫州名師于湖中，被百姓贊頌至今。從“勤奮、好學、團結、進取”到今天“強身、厚德、長識、求實”，八中人一直秉承著淳樸的學風和改革創新的教風，又有幸毗鄰北宋永嘉學派先驅者周行己先生故居閑心寺，受先生的勤學和孝賢遺風浸染，發揚著勤耕苦讀的優良傳統，不斷創造著新的輝煌。從這里走出的優秀學子又不忘母校恩情，他們有的捐資幫助學校進行基礎建設，有的設立各類獎教獎學金如“詹應考獎學金”“潘世錦助學金”、“葉肖風作文獎基金”、“沈國華數學獎基金”、“溫州(湖嶺)發展促進會獎教金”、“項新波高考獎”、“朱良璧、何桃紅扶貧助學基金”“王錫權助學基金”“陳力獎教獎學基金”等，這些獎項不僅推動了學校的教學發展，而且增添了學校的人文魅力。
2006年課程改革以來，我校積極探索教學模式，調整優化課程結構，在瑞安市第三層次普高中率先開設十余門校本選修課程，并作為八校公共教材。此外，在體育課程上實行走班，取得了很好的效果。近年來，通過“實效課堂”的教學，教學質量逐步提高。2017年高考出口成績與入口成績相比提高明顯，本科上線率38%(入口不到1%)，上線率95%，獲瑞安市市長教學獎。近年來我校四次榮獲瑞安市教學質量獎。
