西安中考孩子的營養餐
建議一：吃好一日三餐，注重均衡營養。考試需要大量的營養來供應腦發育和用腦所消耗的營養素，但營養不是一日之功，需要持之以恒，那么，在考前和考試中，家長都不能忽視孩子的營養供給，吃好一日三餐是必須的。對一日三餐要分配合理，主要的就是均衡飲食，食物要多樣化，谷類為主，粗細搭配。早餐一定要吃好，早餐對于一天的學習是非常重要的;午餐也不能湊合，應該比較豐富多樣一些，還要吃好吃飽;晚餐則相對要清淡一些，不要吃得太油膩太飽，否則會影響到睡眠，夜晚時間長，營養素也要相對高一些，以保證晚間有足夠的營養素供身體需要。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、30%、40%為宜，三餐之間如果孩子感到饑餓，可以加點牛奶或水果做點心，此外，每天要保證“三個一”即：一杯牛奶、一個雞蛋、一個水果。
建議二：保證“三大產能營養素”蛋白質、脂肪、碳水化合物的足夠供給。中考生年齡都在15至16歲之間，能量要求每天達到(男)2900、(女)2400卡路里的熱量，才能保證日常所需。考生在緊張的備考過程當中，蛋白質、碳水化合物、磷脂、維生素和微量元素鐵的需要量也遠遠大過平時，所以家長在這段時間就要給孩子多補充含有較多這些營養物質的食物，如：雜糧、瘦肉、魚、肝臟、雞蛋、牛奶和新鮮的蔬菜水果等。這些能為大腦提供很好的營養，提高考生的學習效率。
建議三：多吃蔬菜水果，保證維生素的供給。新鮮蔬菜和水果含水分多，能量低，富含植物化學物質，是提供微量營養素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要食物來源。家長每天盡量給孩子提供500克的蔬菜和200--300克水果，注意深色蔬菜水果的攝入。多吃蔬菜和水果能提供身體所必需的維生素和礦物質，增加營養，緩解疲勞。
建議四：粗細搭配，注意攝入含充足B族維生素的食物。適當多給孩子吃一些雜糧粗糧。如紅豆、綠豆、燕麥、玉米等，這類食物能夠提供豐富的B族維生素，有利于促進消化，提高大腦的工作效率。
建議五：吃些堅果，健腦益智。堅果是植物的精華部分，堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，所以家長應經常給孩子吃一些核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、南瓜子等健腦益智的食物，幫助提高孩子的記憶力。最好是考前這段時間每天吃一點，但要注意以每天不超過50克為宜，不要大量吃。
建議六：食物多樣，多吃易消化吸收的食物。食物烹調應做到多種多樣，口味適中，易于消化吸收，避免太甜太咸的食物。盡量讓孩子少吃不易消化的食物，比如一些油炸、生冷的食物要盡量少吃，甜食也要少吃，盡量不要吃含糖量高的和油炸的點心，食物不要太硬。
建議七：飲食有度，讓孩子吃飽別吃撐。不要認為孩子考試了，把大量的雞鴨魚肉都端上餐桌，讓孩子海吃胡塞，那樣會破壞孩子是脾胃，使孩子消化不良。家長可以安排一些平時孩子比較喜歡吃的食物，盡量讓他們吃得高興一些，確保有足夠的能量來保證學習效果。
中考營養膳食
五香鱈魚片
用料：鱈魚片： 兩片，淀粉 ： 2勺，五香粉： 半勺，鹽： 適量，胡蘿卜： 1個，蔥 ： 2個，蘑菇 ： 4個，姜： 1個，毛豆仁：半碗
首先先把鱈魚洗干凈，擦干水，放進盤子里，加上淀粉、五香粉、鹽，將其攪拌均勻。
第二步把胡蘿卜切絲、蘑菇切片、蔥姜切末。
第三步在鍋里熱油，把除蘑菇以外的蔬菜都放進去炒一會兒，2分鐘左右倒入蘑菇，炒至蘑菇能看到熟色。
最后把腌制的鱈魚放到鍋里，蓋上鍋蓋，燜3分鐘，翻炒一下，把醬油、料酒適量澆在魚片上，煮2分鐘即可出鍋。
小編總結
中考生正處在生長發育的高峰期，加上現在離中考的時間已經是很近了，屬于中考的沖刺階段，考生的學習任務繁重，壓力增大，相對來說，營養的需求量也有所增加，這時，做家長的您，最重要的是考慮怎么給孩子一個均衡的營養餐，有條件的家庭也可以請專業的營養師給您的孩子做中考期間的營養配餐。讓孩子有充沛的精力和良好的狀態去應考，這才是真正的幫到了孩子。
