德陽2021年中考孩子的營養(yǎng)餐

每年的中考，總是牽動著家長的心，所謂“可憐天下父母心“。考試那幾天，不是補的時候，要盡量給腸胃減負，不要吃太多肉。對中考生來說，知識、能力的上準(zhǔn)備要充分，身體更是不能“關(guān)鍵時刻”扯后腿。下面小編為大家總結(jié)了中考學(xué)生營養(yǎng)食譜中考飲食建議，僅供大家參考。

中考孩子的營養(yǎng)餐

菜譜肉春筍

原料：熟凈五花肉200g，生嫩春筍250g，綠葉菜50g，咸肉原湯100g，料酒10g，味精3g，熟雞油15g。

將豬肉洗凈，瀝干，用刀斜切成2cm見方的塊;嫩筍肉用清水洗凈，瀝水，切成滾刀塊待用。

鍋中放入清水400g，加入咸肉原湯，用旺火燒開，將肉同春筍同時下鍋，加入料酒，用小火煮10分鐘，待筍熟后，放入味精，淋上雞油，放入汆熟的綠葉菜即可。

特點：爽嫩香糯，湯鮮味美，營養(yǎng)合理，含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽及維生素等，特別是維生素C含量高，可為考試用餐。關(guān)鍵：注意火力變化，蔬菜不要久汆，以保持色澤翠綠。

中考飲食建議

1、中考期間學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，要想保持充沛的體力和旺盛的精力，一日三餐就顯得特別重要啦!家長們在為孩子挑選主食的時候，千萬不要過于精細，最好是以粗糧為主的米面混合食物，比如雜糧包配高鈣牛奶、五谷粥配三鮮肉包、豆渣餅配鮮甜玉米汁等等。

2、備戰(zhàn)中考的過程中，孩子們的心理多少還是有些緊張的，因此對食物的攝入要比平時適當(dāng)?shù)販p少一些，以七八成飽為宜，因為考生在緊張疲勞時，胃腸的排空能力比平時弱了一些，少吃多餐是有助于減輕考生緊張與疲勞的有效辦法，也更有助于減輕胃腸的壓力。

3、食物的安全性遠比食物的營養(yǎng)更為重要，所以家長們不要為了省事或是經(jīng)常帶孩子外出吃大餐，因為外面的食品不一定干凈衛(wèi)生，烹煮的方法也未必適合孩子營養(yǎng)均衡的需求。家長們最好讓孩子在家吃飯，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成果蔬汁或泥狀。

4、油炸食品千萬不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等;動物性油炸食品如炸雞柳、炸黃花魚、炸豬排等。此外，一些洋快餐、如炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔(dān)，還會影響下一餐的食欲和吸收。

5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等具有刺激性的食品，是不太利于考生食用，尤其是平時就很少食用這些蔬菜的考生，更應(yīng)該慎吃。與之相反，香菇、西蘭花、萵筍、娃娃菜、鮮豆芽、木耳等則是非常不錯的選擇。

6、考試期間，家長們要注意，粗糧雖然有益健康，但是凡事都講究一個度，所以考生們并不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間，應(yīng)當(dāng)講究粗細搭配，同時配上一些時令的蔬果以及乳制品或豆?jié){，這樣更有利于腸胃吸收。

7、家長們都知道，甜食是孩子們的最愛，面對中考這樣的時刻，千萬不要覺得孩子學(xué)習(xí)太累，就在飲食昂不加控制，隨便讓他們食用太多的甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，因為甜食過量會導(dǎo)致胃管反流和反酸，那可就害了孩子了。

8、不要盲目迷信目前市場上的保健品。目前，還沒有足夠確定性的證據(jù)證明那些琳瑯滿目的保健品可以為考生的智力水平發(fā)展、身心健康平衡提供有益的幫助，營養(yǎng)專家提倡自然的食品永遠是最好的，家長們完全可以采用健康合理的烹調(diào)方式照顧好孩子們的飲食。

9、很多家長認(rèn)為核桃、芝麻、栗子等堅果對孩子健腦有益處，然而短期集中服用這些食品不僅起不到健腦作用，還會因為油脂含量偏高，導(dǎo)致考生上火，所以每次食用不應(yīng)超過25克。其實，健腦益智的營養(yǎng)也能從很多天然食物中攝取，如魚類、蝦類、貝類、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等。

小編總結(jié)

小編需要提醒的是，考生的飲食應(yīng)當(dāng)重視，但不宜矯枉過正。只要注意一些小原則，進行一些小調(diào)整，即可幫助考生補充充足的營養(yǎng)。不用搞那么多玄虛，也不用大費周章，只要該吃飯的時候吃飯，而且吃好就行。考試期間，最需要的營養(yǎng)素不是蛋白質(zhì)，而是維生素、礦物質(zhì)和糖。這時候，人體消耗的這些營養(yǎng)素比平時要多。